• 歡迎來到眾工機械有限公司!詳情請致電 : 13791672988 聯系我們 | 信息管理

    二十年專注食品蒸煮和殺菌設備

    ————  源頭廠家   加工定制    型號多樣

    咨詢電話

    13791672988

    掃碼獲取
    更多驚喜

    什么是臥式殺菌鍋

    來源: 時間:2019-09-26 08:49:37 瀏覽次數:

    臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設備,其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法,開閉起動方便,適應于罐頭、飲料對馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。

    鍋體---包括鍋身、鍋蓋、轉環、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔

    塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。

    一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環系統)。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:

    由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加0.5~0.8個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

    在殺菌過程中,應注意最初排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規定,按一定程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產品殺菌工藝作出具體規定。



    聯系我們

    銷售電話 : 0536-6523777
    傳真 : 0536-6524900
    售后服務 : 0536-6528988
    企業QQ : 280366785
    網址 : www.discount-shoes-sale.com
    地址: 山東省諸城市辛興鎮府前街33號
    備案號:魯ICP備09100903號-3

    v
    高清乱码一卡二卡三卡,秋霞无码久久一区二区,最刺激黄a大片免费观看下载,女性二十四种b型图